INFO

APPLICAZIONE

Unità di misura delle info

Le info si devono riferire a 100ml

Accesso a e-label

Link diretto da QRcode o barcode

Tipo di info

Lista ingredienti e dichiarazione nutrizionale.

Potere calorico e allergeni vanno TASSATIVAMENTE stampati su etichetta di carta.

Il potere calorico deve essere indicato con una "e" (uguale per tutte le lingue), quindi e: (valore) kJ e (valore) kcal

Se sull'etichetta viene utilizzato un codice QR, deve comparire anche la dicitura "Contiene solfiti".

Lingua

Del paese di commercializzazione (deve essere chiara e comprensibile per tutti)

Carboidrati e zuccheri

- Si deve indicare il valore basato sul contenuto di zucchero residuo del vino.

- La dichiarazione del potere calorifico deve essere indicato con una "e" (che sta per energia e vale per tutte le lingue!) in kJ e kcal.

- L'indicazione dei carboidrati e degli zuccheri superiori a 10 g per 100 ml viene fatta senza decimali.

- I valori inferiori a 10 g per 100 ml sono indicati con l'approssimazione di 0,1 g e il sale comune è indicato con l'approssimazione di 0,01 g. 

Grassi, acidi grassi saturi, proteine, sale

Sono contenuti nel vino in quantità trascurabili e il contenuto deve essere indicato in grammi (g).

In alternativa, sotto la tabella può essere riportata la dicitura "Contiene piccole quantità di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale".

Lista ingredienti

L'elenco degli ingredienti deve essere introdotto dalla dicitura "Ingredienti:" seguita dall'elenco degli ingredienti utilizzati in ordine decrescente di quantità (massa). Devono essere usate le denominazioni ufficiali o, se disponibili, i numeri E. Inoltre, per ogni additivo deve essere indicata la classe di appartenenza. Gli ingredienti che costituiscono meno del 2% del prodotto finale possono essere elencati alla fine in qualsiasi ordine.

Requisiti OBBLIGATORI x etichetta digitale

-       Non possono essere raccolti dati dell'utente dopo aver cliccato sull'elenco (ad esempio, i cookie).

-       Nella pagina con l'elenco degli ingredienti non devono essere presenti informazioni web o link a negozi o pubblicità.

-       Sull’etichetta deve essere presente un’avvertenza che gli ingredienti e i valori nutrizionali sono dichiarati online, accanto al codice QR o barcode da scansionare. Confronta l'estratto riportato qui

Misure del QRcode

Non esiste una dimensione minima per il codice QR. Per essere facilmente leggibili, i codici QR hanno generalmente una dimensione di almeno 1,31 x 1,31 cm. Per quanto riguarda i font, la dimensione deve essere uguale o superiore a 1,2 mm, indipendentemente dal font usato.

Qual è il limite di tolleranza per la differenza tra le informazioni figuranti sull’etichetta e l’effettivo contenuto energetico e nutrizionale del vino?

Per la dichiarazione nutrizionale del vino le tolleranze sono quelle definite nel regolamento FIC, nel quale si specifica che il valore energetico e la quantità di sostanze nutritive dovrebbero essere indicati in etichetta come «valore medio», definito come il valore che rappresenta meglio la quantità di una sostanza nutritiva contenuta in un dato alimento e che tiene conto delle tolleranze dovute alle variazioni naturali dell'alimento, alle variazioni stagionali, alle abitudini di consumo e agli altri fattori che possono influenzare il valore effettivo (cfr. allegato I, punto 13, del regolamento FIC).

I servizi della Commissione hanno pubblicato un documento di orientamento (7) destinato alle autorità competenti degli Stati membri riguardante la fissazione dei limiti di tolleranza per i valori nutritivi dichiarati in etichetta. Hanno inoltre pubblicato una tabella riassuntiva (8) in cui forniscono una panoramica dei diversi valori di tolleranza indicati nel documento di orientamento.

Tabella:

Carboidrati, zuccheri, proteine, fibre:
<10g per 100g: ± 2g

10-40g per 100g: ± 20%

>40g per 100g: ± 8g

Il documento di orientamento afferma che gli operatori del settore alimentare dovrebbero agire in buona fede per garantire un elevato grado di esattezza della dichiarazione nutrizionale. In particolare, i valori dichiarati dovrebbero avvicinarsi ai valori medi di più partite e non dovrebbero essere stabiliti a nessun estremo di un intervallo di tolleranza definito.

Per l'indicazione del titolo alcolometrico si applicano tuttavia le norme sulla tolleranza di cui all'articolo 44 del regolamento delegato (UE) 2019/33.

Siti ecommerce, LISTINI, negozi online

ATTENZIONE: La norma obbliga all’etichettatura nutrizionale + ingredienti, non solo delle bottiglie, ma anche dei listini prezzi, dei negozi online e di tutte le forme di ordinazione.

In tutti devono essere indicati sia l'elenco degli ingredienti che le informazioni nutrizionali. In questo caso è importante che il cliente abbia accesso a tutte le informazioni di etichettatura pertinenti durante il processo di ordinazione. Se non c'è spazio sufficiente per una presentazione tabellare dei valori nutrizionali, in casi eccezionali i valori nutrizionali possono anche essere elencati uno dopo l'altro, purché sia garantita la leggibilità.

ESCLUSIONI E SCORTE

Sarà consentita la continuazione della commercializzazione, senza le nuove indicazioni obbligatorie in etichetta, dei vini prodotti prima dell’8 dicembre 2023 fino a esaurimento delle scorte. Quindi anche i vini della vendemmia 2023 se prodotti prima dell’8 dicembre 2023 saranno esentati dai nuovi obblighi. Col corrigendum pubblicato in data 31 luglio 2023 sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L192/34, è stato infatti rettificato il Reg. UE 2021/2017, chiarendo che sono esenti dalle nuove regole di etichettatura i vini ed i prodotti vitivinicoli aromatizzati “prodotti” prima del giorno 8 dicembre 2023 e non, come prima previsto, “prodotti ed etichettati”, cosa che rendeva più stringente l’attuazione della normativa.

SCHEMA TABELLA INFO NUTRIZIONALI

Cfr immagine qui allegata